Nussiges Bananen-Schoko-Träumchen

Standard

Ein intensiv süßer Duft, braun gepunktet bis gänzlich verfärbt, weich wie ein Babypopo..

Es ist mal wieder MATSCHBANANENZEIT!!!

Da auch noch Mr.Schokoladig und seine Geliebte Mrs. Nussig eintrudeln, gibts heute eine herzzerreißende Vermählung, die sich „das nussige Bananen-Schoko-Träumchen“ nennt und dieses Träumchen ist tatsächlich ein Kuchen!

..und was für einer!

Zutaten für eine Springform (26-28cm):

  • 180g Roh-/Vollrohrzucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 3 mal Ei-Ersatz (aus 3 EL Sojamehl gemischt mit 6 EL Wasser oder 3 Eier für die Eierköpfe)
  • 150g Joghurt (vegane Alternative: Sojajoghurt)
  • 110 ml Sonnenblumenöl
  • 500g sehr reife Bananen („Matschbananen“)
  • 200g Vollmilch-Schokolade
  • 100g Zartbitter-Schokolade
  • 150g Studentenfutter
  • 100g gemahlene Haselnüsse
  • 300g Dinkelmehl
  • 2 TL Zimtpulver
  • 3/4 TL Natron (glatt gestrichen)
  • 1 Prise Salz

Matsche patsche Matschbanane:

Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zucker, Vanillezucker, Ei-Ersatz (oder Eier) ordentlich verrühren. Sonnenblumenöl unter ständigem Rühren unterschlagen. Die reifen Bananen mit einer Gabel schön zermatschen und gut unterrühren.

Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade sowie das Studentenfutter grob hacken und mit Dinkelmehl, Zimt, Natron und Salz vermischen. Diesen Mehlmix nach und nach unter die Eiermischung rühren bis ein homogener Teig entsteht. Diesen Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und für 60-70 Minuten in den heißen Ofen schieben. Stäbchenprobe am Ende nicht vergessen!

Also also der K-k-kuchen ist he-he-heftig! Ich denke, bei Zeitmangel ersetzt ein kleines Stück eine komplette Mahlzeit und hält den ganzen Tag und auch den nächsten satt!

Achwo, ich mach doch nur Spaß.

Viel Freude beim Matschen und eine wie gemalte Woche noch!

Peace&Honigküsse

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s